Chardonnay

Chardonnay Altmandl 2017

Grünlich schimmerndes Gelb; verlockendes Bouquet nach frischem Brioche, Nusscreme, Blütenhonig, etwas Liebstöckel; die feine Säure ist in reichlich Extraktfülle eingebettet.

Weicher, cremiger Trinkfluss trifft auf fein fokussierte Frucht und bildet eine geglückte Liaison aus Fülle und Finesse, aus Kraft und klar gezeichneten Konturen. Alles ist ausgewogen, nobel und betört mit dem langen Atem eines feinen Burgunders –einer der besten Berger-Chardonnays ever.

Erste Wahl zu Spargel-, Fisch- und Pilzrisotto, zu allerlei Meeresgetier, rohem Fisch (Sushi, Kaviar, u.a.), aber auch zu hellem Fleisch, wie z.B. Brathuhn oder einem Ragout im Blätterteig. Und wer’s deftiger mag: man muss es ausprobiert haben, um zu wissen, wie gut sich Chardonnay mit Blutwurst verträgt

Chardonnay